une recette chipée sur le blog "la marmite à m' Alice" qui regorge de bonnes recettes.....et celle ni en fait partie !! pour 6 personnes 2 filets mignons de porc (1 kg 200) 10 g de beurre 100 g de Maroilles 1 oignon 1 verre de vin blanc 10 cl de crème...
Allez ,dernière ligne droite avant le grand jour, il est temps de prévoir son dessert ..... Pour 8 personnes (au moins) : génoise 125 g de farine 125g de sucre 4 oeufs 50 g de beurre sirop : 20 cl d'eau 50 g de sucre Quelques gouttes d'extrait de café...
Cette recette est trés rapide , à prévoir un peu à l'avance , le temps que cela prenne au frais .J'ai evidemment omis de mettre le blanc d'oeuf car je suis allergique mais le résultat est PARFAIT ! pour 4 petits ramequins 150 g de pulpe de tomates (ou...
petit roulé à déguster à l'apéro ou en entrée... Pour 12 roulés (4 personnes , ça se mange bien ces petits trucs !) 2 aubergines 1 mozarella di buffala (important car l'autre n'a aucun goût) 6 tomates séchées 12 olives noires à la grecque basilic frais...
une recette inspirée de babette de rozières ..... Pour 4 personnes : 4 poivrons (de toutes les couleurs) 1 chèvre frais (200g) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de basilic 1 aubergine 1 courgette 1 c à soupe d'huile d'olive 30g de Comté râpé Lavez les...
tarte rapide, pour utiliser les courgettes du jardin .... pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée 3 ou 4 courgettes selon la grosseur 1 chavroux 3 tranches de jambon fumé light 1 mozarella 1 c à café d'huile épices italiennes de chez bouga cacao...
des pates aux légumes.... pour 4 personnes 400/500g de pâtes (plat principal) 500 g de brocoli 20 g de pignons de pin 3 gousses d'ail 30 g de parmesan huile d'olive Préparez le pesto : faites cuire les fleurettes de brocoli à l'eau bouillante salée ou...
une recette chipée chez une copine , d'Helene Darroze à priori, simple et funky ! merci MAB !! Pour 20 à 25 petits sablés 200 g de beurre mou 210 g de farine 90 g de cassonade Travaillez le beurre mou au fouet avec la cassonnade, ajoutez la farine et...
A la soupe ! Pour 4 personnes 750 ml de bouillon de volaille maison ou en cube. 500 g de petits pois congelés 2 c à soupe de crème fraiche 6 tranches de pancetta Faites chauffer le bouillon de volaille ,plongez y les petits pois et cuisez les 20 minutes....
un petit curry vite fait pour le soir ou le midi ! Pour 4 personnes 500 g de cuisses de poulet désossées (ou à défaut des blancs,mais les cuisses c'est plus moelleux et maintenant on les trouve déjà désossées) 1 c à soupe de pâte de curry 1 yaourt bulgare...
D es restes de pain rassis et pas de mare aux canards à proximité de chez vous ?? Voilà qui vous aidera à ecouler le pain dur.... pour 6 personnes : 1 baguette dure 5 oeufs 130 g de sucre 1 c a café de canelle 30 g de raisins secs 1 c à soupe de rhum...
Le burger du week end... oui, bon c'est vrai le pain n'est pas maison, promis j'en ferai un de ces 4 avec des buns maison... pour 4 personnes : 4 pain à burgers (de chez votre boulanger ou comme moi des Jacquets "brasserie" cuits sur pierre..) 350 g d'aiguillettes...
ça y est enfin la saison des courgettes...... pour 4 personnes 4 courgettes moyennes 100 g de chèvre frais 200 g de champignons de paris 2 tranches de jambon blanc origan, basilic 60 g de gruyère râpé 2 c à café d'huile d'olive Coupez les courgettes en...
Une petite recette de poisson ... Pour 4 personnes 600 g de filet de lieu jaune 4 gousses d ail 20 cl de crème liquide 500 g de champignons de paris Pommes de terre Huile d'olive Lavez ou épluchez les champignons et coupez les en lamelles fines. Faites...
recette sucré salé.... pour changer Pour 4 personnes 1 filet mignon de 600 g 1 boite d'ananas au sirop 1 poivron rouge 2 c à soupe de vinaigre de cidre 1 oignon 1 carotte 1 c à café de maizena cinq parfums Pelez la carotte et l'oignon et coupez les en...
une gourmandise d'été pour 6 à 8 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 5 pêches (jaunes et blanches mélangées) 10 framboises 20 g de beurre 2 c soupe de sucre roux Faites bouillir une casserole d'eau ,plongez les pêches dedans 2 minutes (ça facilite...
Des petites ravioles à la crème , pour bien commencer l'année !! Pour 4 personnes : 12 langoustines crues 1 bouquet de persil 1 pointe de gingembre 1 c à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème liquide 20 g de chanterelles séchées (ou morilles ou cépes)...
une recette simplissime, avec presque rien dans les placards ! Pour 4 personnes 500 g de spaghetti 1 citron non traité 1 boite d'artichauts au naturel ( environ 200g ) 20 cl de crème fraiche d'Isigny Parmesan Faites bouillir 5 litres d'eau salée. Pendant...
une pizza à l' apparence classique mais qui cache une fine couche de crème de cèpes.... pour la pâte : 200 g de farine 1 c à soupe d'huile d'olive 2g de sel 5O ml d'eau tiède 50 ml de lait 20 g de levure de boulanger pour la crème de cèpes : 30 g de cèpes...
ah ça y est c'est pas l'automne , mais les recettes arrivent ..... pour 6 personnes 350 g de riz arborio 1 bocal de cèpes secs 1 litre de bouillon de volaille maison 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 1 echalotte 5 cl de crème épaisse parmesan 20 g de...
Tiens pour une fois, pas de facilité, je n'ai pas uilisé de pâte de curry mais une multitude d'épices , et du citron !! Cette version n'est absolument pas pimentée mais parfumée, vous pouvez ajouter du piment si vous préferez la version "hot". pour 6...
Toujours frais et simple à réaliser, le taboulé libanais se démarque de l'oriental par sa richesse en persil, une mine d'or de vitamine C ....à consommer sans modération ..... impeccable avec le poulet chich taouk ! Pour 6 personnes 200 g de boulgour...
Une recette repérée dans plusieurs blogs , au départ celui d'Eryn et sa folle cuisine Un gateau fondant à souhait !! Pour 6 /8 personnes 6 pommes golden 2 oeufs 50 g de sucre 70 g de farine 20 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1/4 de gousse de vanille...
du soleil dans l'assiette ! pour 4 personnes : 4 aubergines 1 grosse boite de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile 1 mozarella thym Rincez les aubergines , coupez les en tranches assez fines. Huilez une plaque lèche frites et déposez...
Sur le même mode que l'entrement à la tomate , j'ai réadapté cette recette avec des courgettes !! Pour 4 petits entremets 4 courgettes moyennes 1 oignon origan frais huile d'olive 50 g de fromage blanc 10 ml de crème épaisse 1 c à café rase d'agar agar...
